"Note di dolcezza"
Stasera vi propongo una dolcezza semplice ma gustosa.
Una piccola "nota di dolcezza".
INGREDIENTI
- 300 gr di farina "00"
- 150 gr di zucchero semolato
- 1 uovo medio
- 1 bustina di lievito in polvere vanigliato
- 150 gr di burro
PREPARAZIONE
In una terrina di media grandezza aggiungere la farina setacciata.
Aggiungere lo zucchero semolato.
Per concludere con le "polveri" aggiungere una bustina di lievito. Ho scelto quello della "Bertolini", lievito vanigliato ottimo per la preparazione dei dolci, ma potete optare anche per il classico lievito "Pan degli Angeli". Attenti alla dose, non superare i 16 gr.
Aggiungere il burro a cubetti e l'uovo. Mescolare il tutto.
Otterrete un impasto liscio ed omogeneo.
Avvolgere il tutto in un foglio di pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo per 30 minuti.
Trascorsi i 30 minuti, prendere l'impasto dal frigo.
Stendere l'impasto con un mattarello con uno spessore di circa 3 cm.
Spolverare il piano da lavoro con abbondante farina per evitare che l'impasto si laceri.
Scegliete le formine che più vi piacciono. Cuori, stelle, lune, fiori, insomma date sfogo alla vostra fantasia.
Preparare una teglia su cui riporrete un foglio di carta forno.
Lasciate un po' di spazio tra un biscotto e l'altro, il calore del forno li aiuterà a crescere e soprattutto aumenterà il loro volume.
Infornare a 180° per 20 minuti.
Avrete dei fantastici biscotti fatti proprio con le vostre mani.
Divertitevi a creare e sperimentare sempre nuove ricette.
Momento di puro piacere e relax.
Bon Appetit!